Le macaron maison, pas à pas

Le macaron est l'un des symboles de la pâtisserie française. Sa réalisation demande une technique précise : une meringue italienne bien montée, un macaronnage juste, un temps de croûtage respecté.

Chez Aux Délices Lorraines, nous préparons nos ganaches la veille et les laissons reposer 24 heures pour laisser les arômes se développer. Framboise, pistache, caramel beurre salé, chocolat intense : chaque parfum a sa recette.

Venez les déguster au salon de thé ou ramenez-en une boîte pour vos proches !