La naissance du Minerai de fer

Le Minerai de fer est bien plus qu'un simple praliné : c'est un hommage aux hommes qui ont forgé l'histoire de notre territoire. Depuis 1902, la maison Aux Délices Lorraines s'est attachée à raconter cette histoire en sucre et en cacao.

Chaque éclat est travaillé à la main dans notre atelier de Hayange, puis enrobé de poudre de cacao pour évoquer la rudesse et la noblesse du travail minier. Aujourd'hui encore, Alexis Bourgery perpétue le geste : sélection du praliné, roulage, enrobage, mise en boîte.

Retrouvez le Minerai de fer en sachets, hottes, wagonnets ou ballotins — une gourmandise devenue emblématique de notre région.